Ils ont recruté. Ils gardent.

Nouveau drive en zone de chalandise tendue. Pôle Emploi local saturé, annonces job board sans retour. La franchise voulait éviter d'ouvrir en sous-effectif et brûler la marque dès J1.

Mobilisation des bassins d'emploi sur 30 km, 24 candidats pré-qualifiés en 2 semaines, 12 retenus pour la POEI, 8 ont tenu la formation. CDI direct.

Ouverture à l'effectif cible. Productivité au-dessus de la moyenne réseau dès le 2ᵉ mois. 7 équipiers sur 8 toujours en poste un an plus tard.

Turnover annuel équipiers à 62 % sur 5 restaurants. Coût de recrutement & formation interne estimé à plus de 100 k€ / an. La DRH cherchait à structurer le sourcing sans alourdir son équipe.

Mise en place d'un flux POEI trimestriel : 1 promotion de 6 candidats par trimestre, formée en alternance entre centre et restaurants pilotes du groupe.

Turnover ramené à 31 % sur 12 mois. Les POEI signent CDI à 89 %. ROI atteint dès la 2ᵉ promotion.

Restaurant en croissance, besoin de 2 équipiers cuisine sans budget recrutement. Le gérant ne connaissait pas la POEI et craignait la complexité administrative.

Étude gratuite, montage POEI clés-en-main, cadrage avec son conseiller France Travail local. Formation 175 h spécifique cuisine + immersion 2 semaines.

2 candidats formés à ses recettes et process. Pas un euro engagé avant la signature CDI. Le gérant a refait une POEI 6 mois plus tard pour le poste de drive.