Formation

Programmes de formation certifiés Qualiopi pour monter en compétence vos équipes à tous les niveaux.

11 prestations disponibles

Formation réglementaire 14h : HACCP, températures, allergènes, nettoyage. Délivrée par OF certifié QUALIOPI.

Leadership situationnel, gestion plannings, entretiens, gestion des conflits. Mises en situation.

Techniques d'accueil, upselling/cross-selling, gestion réclamations. Jeux de rôle filmés.

Lecture compte d'exploitation, calcul food/labour cost, inventaires, pilotage écarts.

Pédagogie adultes, parcours d'intégration, évaluation des acquis. Certification de tuteur.

Gestion caisses, contrôles HACCP quotidiens, nettoyage équipements, gestion invendus.

2 modules e-learning/mois, 1 webinaire expert, accès bibliothèque de ressources.

Visite de point de vente, accompagnement franchisés, transmission savoir-faire, suivi KPI.

Audit opérationnel, analyse food cost, coaching terrain franchisés sur les standards.

Management à distance, pilotage performance multi-sites, plans d'action, leadership.

Qualification profils, entretiens de sélection, journée découverte, intégration.

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